jantung pisang kepok/pisang batu, kupas sampai warna nya yg putih, belah 2,rebus 25 mnt,tambahkan garam di air rebusan..angkat, potong", buang putik bunga nya, kacang panjang, potong"& cuci bersih, Pete, dikupas bersih, sisihkan, santan kental, santan encer, garam, gula, penyedap / msg / kaldu bubuk / kaldu jamur, cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah, ebi
Fimela.com, Jakarta Jantung pisang memang bukan sayur yang umum di pasaran, tapi tidak ada salahnya mencoba menu baru di rumah, misalnya lodeh sayur jantung pisang. Rasanya enak, empuk dan gurih. Jika kebetulan menemukan jantung pisang atau ontong di pasar, coba olah menjadi lodeh sayur jantung pisang seperti resep berikut ini yuk!
jantung pisang kepok/batu, ikan bandeng, kangkung (saya tidak pakai), sy ganti dengan 2 buah tomat, Bumbu halus :, bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, terasi (saya tidak pakai), Bumbu pelengkap :, lengkuas, geprek, sereh, geprek
daging ikan tuna segar (bisa diganti ayam, atau jenis ikan yang lain, air, asam mangga (mangga muda kering), bubuk kunyit, garam, kangkung (bisa diganti kelor, bayam, kacang, panjang, terong), jagung manis pipil, labu kuning potong dadu (gak ikut ke foto), jantung pisang (wajib), Air untuk merebus sayuran, kacang tanah goreng, cabe rawit rebus
jantung pisang, rebus sebentar, kacang panjang, potong², terong ungu, potong² (tambahan dari saya), pentol bakso (opsional, tp sy skip), santan instant1, sereh, geprek, lengkuas, geprek, daun salam, garam dan kaldu bubuk, gula merah, air, bawang merah
jantung pisang, daun melinjo, bawang merah, iris tipis, bawang putih, iris tipis, cabai rawit, iris serong tipis, cabai merah keriting, iris serong tipis, cabai hijau keriting, iris serong tipis, tomat, potong-potong, daun salam, lengkuas, geprek, garam, gula merah